大米生虫了还可以吃不（大米生虫了还可以吃吗）

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1、有虫蛀没有发霉的大米是可以吃的。大米中淀粉含量高，其次是高蛋白。如果大米中的侵染时间不长，大米是可以食用的，不会出现霉斑。因为米虫主要以大米中的水和淀粉为食，所以它的昆虫是无毒的。在煮饭之前，有必要在煮饭之前用清水洗净米饭中的米虫。

2、如果发现大米长时间虫蛀，虫蛀无处不在，大米可能出现空心或断开，此时不要食用大米。虽然没有毒，但是这个时候的米饭口感非常不好，营养成分大量流失，最好不要吃。

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