如何做一本竹鼠做法大全？

大家好，秒知百科来为大家讲解下。如何做一本竹鼠做法大全？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做法：将竹鼠切块，加入姜、酒、盐腌制半小时，放入锅中，加入冬笋、黄豆，大火烧开，再改用小火慢炖。

2、上桌时，在盘面撒上洋葱即可上桌。

3、红烧竹鼠：将竹鼠切块，加姜、酒、盐半小时，然后用花生油在铁锅中煸炒至冒白烟，加入醋、清水(盖肉面)和竹枝，用小火煨至水干。

4、然后加入另一半的水、醋、酱油、腐乳和糖，煨，加入花生油和蒜苗，翻炒，在盘面撒上葱即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。