土豆丝炒西红柿好吃吗（土豆丝炒西红柿有害吗）

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1、西红柿和土豆是非常有营养的食物。一般认为，将它们一起烹饪是营养加分的好方法。但也有人认为西红柿和土豆是互斥的，两者放在一起可能会中毒。

2、其实这种说法是错误的。用西红柿和土豆做的红色蔬菜汤是俄罗斯晚餐中的一道特色菜。鸡蛋和土豆也是自制沙拉最常用的原料。“土豆西红柿土豆鸡蛋一起吃会中毒”其实可以说是假的。

3、如果西红柿和土豆一起煮会中毒，应该是土豆或者西红柿本身出了问题。我们知道，土豆芽菜和青番茄都含有龙葵碱，吃了这两种食物中的任何一种，都有可能中毒。而且，症状通常在进食后几分钟到几小时内出现：首先是咽喉部有瘙痒和烧灼感，上腹部有烧灼感或疼痛，接着是肠胃炎、严重呕吐和腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍和呼吸困难。严重者可能死于心力衰竭和呼吸麻痹。

4、这样，正常情况下，用西红柿炒土豆丝其实是可以的，无毒。只是买食材的时候注意不要买未熟的西红柿和发芽的土豆。这两个是下毒的罪魁祸首。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。