水晶饺子皮用什么粉比较好（水晶饺子皮用什么粉）

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1、日本果冻粉。

2、主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂凝胶、果胶等植物凝胶组成。

3、可以在冷水中慢慢溶解，也可以在热水中溶解。

4、果冻粉(水晶粉)的量是果冻食品总量的~ 5%。

5、水晶粉也可以指透明度好的粉条(粉条)。

6、不同地区用的原料不一样，土豆，红薯等等。

7、也指以粉丝(粉条)为原料的系列食品。

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