冰箱细菌多吗（冰箱细菌多吗）

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1、冰箱里有很多细菌。因为冰箱是一个封闭的环境，一旦放在里面的食物变质，细菌就会大量繁殖。冰箱常用的制冷温度是-。在这种环境下，大多数细菌生长缓慢，但也有一些细菌是嗜冷的，如耶尔森氏菌和李斯特氏菌，它们在这种温度下可以快速生长繁殖。

2、尤其是被称为“冰箱杀手”的单核细胞增生李斯特氏菌，在有氧和无氧环境下都能存活，同时具有耐寒、耐盐、耐酸、耐碱的特性。单核细胞增生李斯特菌的危害不容小觑。它通过被污染的食物进入人体。感染者的早期症状并不明显，通常会引起发烧和腹泻。几天或几周后，会引起严重的高烧、落枕、意识模糊、肌肉无力等症状。甚至可以通过血液循环进入淋巴系统和大脑，从而引起脑炎和脑膜炎，给人带来致命的危险。冷藏会滋生细菌，冷冻也不是“高枕无忧”的储藏方式，因为冷冻并不能完全杀死细菌，有些细菌只是进入休眠状态。一旦解冻，这些细菌就会恢复活力。

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