卤肉如何可以不发黑（卤肉如何可以不发黑）

大家好，秒知百科来为大家讲解下。卤肉如何可以不发黑，卤肉如何可以不发黑很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先要确定是不是变质了。

2、如果没有，可能是为了酱油和糖色而添加的。

3、都是彩色的东西。

4、因为红烧肉变黑一般都是调料包造成的，所以每次肉腌好后都要把调料包拿出来保鲜，等肉再腌的时候再加入。

5、这样调料包就不会一直侵入卤水，使得卤水变黑，红烧肉的颜色变黑。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。