芥兰头和芥蓝（芥兰头和芥蓝的区别是什么）

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1、芥蓝和芥蓝没有区别，因为芥蓝和芥蓝是同一种蔬菜，只是不同地区的人称呼不同。芥蓝又称芥蓝，是中国南方的一种特色蔬菜，属于卷心菜家族。这种蔬菜富含维生素，吃起来又脆又诱人，所以很多人都喜欢吃。

2、芥蓝和芥蓝都有极好的保健作用。这种蔬菜中含有大量的维生素C，人们食用后可以迅速得到补充。对维生素C缺乏引起的上火、牙痛、牙出血等不良症状有很好的缓解作用。通常可以将芥蓝、芥蓝切片，晾干制成芥蓝茶，再用开水冲泡饮用，保健效果最佳。

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