山楂树的修剪需要根据季节变化而变化。冬季则需要将外围茂密的枝条剪去，同时将一些冗长下垂的老枝剪掉。春季则是冬剪的补充，需适当短截，促进枝条生长。夏季要进行摘心和环剥，来促进花芽形成，并保存枝条的养分。秋剪和春剪一样，也不宜过重，好让它为结果积蓄养分。
一、冬季修剪
冬季修剪主要是将外围的枝条剪去，同时还要修剪一下老枝。外围的枝条太茂密，容易使内部得不到阳光，从而导致其枯死，所以要进行疏剪。而老枝往往是一些冗长枝和下垂枝，它们的产量较少，需要更新一下。在冬剪中不要用短截的方法，否则会减少花芽。
二、春季修剪
春季修剪是针对冬剪的一次补充。修剪不宜过重，否则很容易导致损失太多养分。这时要适当的进行短截，可以促进枝条的生长。
三、夏季修剪
夏季修剪要注意一些新枝，如果它们阻碍了内部的通风和透光，就要及时的剪除。同时还要进行摘心，促进花芽的形成。在辅助枝上进行环剥，根据枝条的位置选择环剥处，可以有效保存枝条上的养分。
四、秋季修剪
秋季修剪和春剪一样，只剪去一些阻碍生长的枝叶。此时要积蓄养分结果，修剪过重会导致果实少而小。
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