韩式拌面的做法大全

时间:2022-11-18 17:30

韩式拌面的做法大全都有什么,一起来看看小编的分享吧!

做法一

原料:火腿肠、黄瓜、面条、韩式辣酱、雪碧。

步骤:

1、平底锅中加入3克油,烧至七成热,敲入1个鸡蛋煎至半熟,关火盖上盖子闷一会儿,待蛋白凝固即可。

2、碗中放入1勺蒜泥、韩式辣酱2勺、雪碧1勺、白芝麻1勺、生抽和醋各一勺。

3、黄瓜、酸萝卜、火腿切丝待用。

4、锅里加入水,烧开后,放入面条,煮至断生,煮好的面条放入冷水中过凉捞出待用。

5、把酱料和面条混在一起搅拌均匀。

6、撒点海苔碎,摆好蔬菜条就可以开吃啦。

做法二

1、准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个,酱牛肉几片。

2、西芹和黄瓜分别切片,撒上适量的盐,腌上10分钟左右,然后用水冲去表面的盐分。

3、西芹里放入切碎的蒜末,一点糖,一点醋,一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。

4、找一个小锅,锅里按照100克肉末放半杯水的比例,放入肉末和水,开火煮,用铲子铲碎肉末,不要结成大块儿。

5、往锅里倒入料酒,生抽酱油,糖一点点,大蒜碎末一小把。浮沫多的话,就用汤勺小心地撇去。

6、在煮肉末的同时,准备凉面的调料,葱花和熟芝麻、泡菜汁几匙、韩国辣酱一大匙、生抽酱油、芝麻油、糖、蒜末、醋。

7、锅里的肉末,水分都煮干了以后,关火,把刚才准备的调味料放入,搅匀。

8、煮熟面条,过冷水,拌入刚刚调好的肉末酱即可。

韩式拌面的做法大全

拓展小知识:面条的做法

1、面条要选劲道一点的面条口感会更好。

2、还可以加入一些自己喜欢的蔬菜,比如西葫芦丝、泡菜。

3、加入一些包饭酱,会更香一些,没有也可以不放的。

4、面条不易选择过粗的,细面最好,煮的时候注意不要煮软了。

5、煮好面后过一下冷水,口感劲道不粘连。

6、如果你正处在减肥期间,建议把面条换成意大利面。

韩式拌面的做法大全

以上就是小编今天的分享,希望能给大家带来帮助。

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