盆栽养护的葡萄冬季也要进行修剪，将细弱枝，穿插枝，徒长枝，病害枝都剪掉，结果后的枝条也要处理，具体的方法根据品种和长势定。此时温度低，要控制好温度，可放在室内，控温在0-5度时间。入冬后还要结合换盆，追施一次基肥。此外，它虽然已经休眠，但也不可失水，每周要浇水一次。
一、整形修剪
冬季温度低，它会停止生长，开始休眠。这个时间段要对其进行修剪，将细弱枝，穿插枝，徒长枝，病害枝都剪掉，结果后的枝条也要修剪，具体的根据品种和长势来定。一般短梢留1-2个芽，中梢留4-6个芽，第梢留8-10个芽，合理修剪可节省很多养分，对过冬以及明年的生长都很有利。
二、控制温度
盆栽管理的若是温度比较低，可将它移到室内，但注意室内的温度要控制好，应维持在0度到5度之间。不可太高，若是温度超过10度，芽眼会提早萌发，消耗养分，对来年的生长不利。
三、增施基肥
入冬之后要结合换盆一起，施加一次基肥。肥料用发酵好的有机肥就行，例如麻酱渣，鸡粪或者是豆饼肥，注意施肥的量不可太多，也不可直接施加在根系附近， 避免烧根。
四、及时浇水
虽然在冬季它会进入休眠，但盆栽种植的浇水不能放松。若是出现失水现象，根系容易受损，芽眼部分也会干涸，会影响明年的萌发。因此要及时浇水，一般每周浇灌因此，让土壤微微湿润。
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