时间:2022-11-17 21:25
铁观音正味是属于淡雅清香型,从香气特点上来讲,正味的香气清淡、淡雅,但具有悠长、持久的特性,属于富有后劲的风格,茶汤香气同样淡雅,风格含蓄,同时具有口感柔顺、香气淡雅、回甘强劲、茶性平和等诸多特性。
铁观音和龙井茶有什么区别
1、属性不同
龙井属于绿茶,铁观音属于青茶,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。
2、外形不同
绿茶类的西湖龙井外形扁平光滑,茶叶形状看起来有些尖削,茶芽要比茶叶长。西湖龙井茶叶外形色泽非常嫩绿,冲泡以后的汤色明亮又呈清澈明亮的嫩绿色。
铁观音其外形茶叶有些卷曲,但圆结又肥壮,整体看起来很均匀,色泽看起来像砂绿色。冲泡后的铁观音汤色金黄浓艳,很像琥珀,闻起来有着天然的兰花香,香味悠久。
铁观音怎么泡才正确
1.温杯
用热水清洗杯子,让杯子的温度和热水的水温一致。
2.取茶
选取适量的茶叶进行冲泡,一般为器皿的五分之一即可。
3.泡茶
将前两次冲泡的茶水倒掉,品尝第三次冲泡的茶水。