黄牛的形态特征

1、黄牛以黄、黑色为主，体质结实、紧凑，皮肤较厚、被毛较长、骨骼粗壮、肌肉发育中等，耆甲低平、背腰平直、胸部较深、中躯较长、四肢短而粗壮有力，关节筋腱明显，四肢和躯体结合均称良好。2、黄牛役用性能好，力量强大，行速快，灵敏，不怕酷热寒冷，容易调教等特点。健牛最大挽力为 428、2 公斤 ，占体重的 96% ，健牛双套新式步犁，犁头茬地每小时 0.77 亩，犁二茬地每小时 1—1、3 亩。单套牛用胶轮车装化肥 600— 700 公斤 ，日蚵行 30— 36 公里 。

黄牛和水牛区别

1、外形不同：水牛的毛发多为灰褐色，牛角较长，略向后弯曲，黄牛的毛发多为黄褐色，牛角粗短。2、品种不同：水牛只有四个品种，黄牛是多种饲养牛的统称。3、习性不同：水牛散热性差，需要浸水散热，而黄牛耐热且耐寒，可以忍受阳光照射。

黄牛的形态特征

黄牛体长1.5~2.5米，体重200~350公斤，体格强壮，头大、额广、鼻阔、口大、眼大。上唇上部有2个大鼻孔，其间皮肤硬而光滑、无毛，称为鼻镜；头上耳后有角一对，左右分开，角的长短、大小随品种而异，角弯曲、无分支、中空，内有骨质角髓。四肢匀称，四趾均有蹄甲，其后方两趾不着地,称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，也有黑色、杂色、红棕色、白色等。根据产地不同分为不同品种，如秦川牛、西乡牛等。