松茸菌怎么吃

松茸是真菌，具有非常浓郁的香味，是非常清晰的药用菌种，在我国属于二级濒危保护植物。 松茸一般生长在干燥林地，寄生在赤松、红豆杉等大树根上。 松茸营养价值很高，很多人喜欢吃。 更重要的是，有很多吃松茸的方法,下面和小编一起来看看吧。

松茸怎么吃?

1、直接生吃

松茸的营养价值极高，生食可以完全吸收其营养物质。 将松茸从冰箱中取出后，轻轻地去掉其表面的泥，为了不破坏表面，用水轻轻冲洗，用干净的毛巾擦去上面的水。 把松茸纵向切开，可以直接吃，也可以在松茸沾酱油吃。

2、煎鸡蛋吃

松茸也可以和鸡蛋一起煎着吃。 将松茸轻轻洗净，去除上面的土和异物，然后切成片状放入准备好的干净餐具中。 打碎鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌，放入放有松茸的碗中，完全浸泡在松茸中，放入食盐搅拌。 接着，在锅中加入橄榄油，将鸡蛋液和松茸放入锅中煎至两面金黄色即可。

松茸的食用方法

1、烤着吃

将松茸上的泥用小刀轻轻淋上，然后用清水轻洗，将松茸切成薄片放入烤盘中，放入融化的黄油。 烤箱加热200度，烤松茸取出，可以蘸酱油吃。 另外，也可以在上面撒盐吃。

2、煮汤喝

准备土鸡，用清水洗净后，放入炖菜中，加入适量的水烧开，去掉上面的浮末后，用小火煮1小时。 将松茸根部的硬块切下，洗净切片，放入锅中，和鸡肉一起煮30分钟。

以上就是关于松茸菌怎么吃的相关内容了，松茸菌的营养价值高，大家可以选择煲汤喝，这样就可以更好的吸收松茸菌的营养了。