油豆皮怎么炒

油豆皮是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会去超市购买一些油豆皮放在家中准备食用。然而一些朋友在买回油豆皮的时候，发现自己不知道如何做油豆皮，不进行处理的油豆皮很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致油豆皮无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做油豆皮的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下做油豆皮的步骤吧。
第一步：
首先将油豆皮择去杂质后放清水中洗净。
第二步：
把洗好的油豆皮放入开水中焯五分钟，然后用凉水冲凉放在一旁备用。
第三步：
蒜剁成泥状并且辣椒切碎。把蒜泥和辣椒碎放入同个碗里，炒锅上火倒入油将其烧至七成热，之后把热油浇在蒜泥辣椒上。
第四步：
往蒜泥辣椒碗里加入少许盐，酱油，鸡精，味精，花椒油，白糖并且调成味汁。
第五步：
把之前冲凉的油豆皮放入凉拌大碗里。最后把刚刚调好的酱汁淋在油豆皮上，使其搅拌均匀即可。

看了我的方法，现在你学会如何做油豆皮了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做油豆皮。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是油豆皮在焯水的时间不宜太长，以免其中的营养大量流失。以上就是做油豆皮的步骤。